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食譜引用
"http://tw.myblog.yahoo.com/jw!WqgMGmmRERkYus1IE7Uz/article?mid=4813"

牛油 184g 

還沒開來看

糖粉 90g

高筋粉 200g (用高粉形狀漂亮紋路清楚又脆很多)

玉米粉 90g

咖啡粉 6g (用一點水或牛奶和一下)

蛋 1隻

1 先把牛油加糖打發一下,(牛油不能是溶液,攪缸下放冰盤更好)

2 蛋液先打發一下慢慢逐少加入 (要用快速,若是用手的就打快一點)

3 加入咖啡打發均勻

4 粉類過篩加入打發至沒有粉粒狀,不能拌太久

5. 放到擠花袋擠出喜愛的形狀, 170-180度20分鐘,溫度要視每個烤箱不一作調整,都上色烤好後,

用烤箱餘溫放10分鐘才出爐放涼,放涼後要馬上放進保鮮袋或保鮮盒避免受潮.


做出來真的超香超可口耶!!!! 我覺得可以拿出去賣啊!! (拍手!)第一次做完曲奇後有食到停不了的感覺!!!! 因為真的超好食!!! 不是自誇!!! 之前常常做的都是為了做個公仔造型, 玩多過吃!!!

而我分開了兩盤, 分別是原味及古古力味道 ^+++++^


節花後, 入爐前要入雪櫃定型, 同一時間就去預熱焗爐

焗好後再加了點古古力裝飾!!!大功告成!!!